ヨーグルトメーカーはいろんな発酵食品を簡単に作ることができて、とっても便利ですよ。
私が使っているのはアイリスオーヤマのヨーグルトメーカープレミアムです。

ヨーグルトメーカー レシピ

ヨーグルトメーカー レシピ

ヨーグルトメーカーにはレシピ本が一緒に入っています。
レシピ本には出来上がったヨーグルトを使ったレシピなどもあります。
ただこのレシピ本は一部しか掲載されていないので「製品の型番+レシピ」で検索するとそのメーカーのレシピが沢山掲載されているサイトがでてきます。
私はヨーグルト、フルーツビネガー、塩麹、甘酒をよく作りますが、味噌、納豆なども簡単に作ることができますよ。

ヨーグルトメーカー R-1

インフルエンザの予防対策としてR-1ヨーグルトを毎日食べるようになったことがきっかけです。
子供の小学校でインフルエンザ対策として週1でR-1ヨーグルトが出されていて、実験結果でも有効だという話を聞きました。
家でも毎日R-1ヨーグルトを食べるようになったのですが、130円×5人×30日=19,500円。
月に2万円くらいかかるのでずっと続けるのはちゅうちょもありました。

そんなときに妻がママ友からヨーグルトメーカーというものを教えてもらい、すぐに購入しました。牛乳1Lに対して100gのヨーグルトなので、R-1ヨーグルトは103gなのでちょうど良かったです。
牛乳1本分で2~3日分あり、簡単にR-1ヨーグルトを増殖できるので気にせず好きなだけ食べてます。

増殖しているのでプレーンヨーグルトなみに甘味がなくなるので、フルーツと一緒に食べたり、ジャムなどを入れてます。
個人的な意見ですが、いろんな牛乳を試した結果「グリコ」の牛乳が固さや舌触りが一番良かったです。

R-1ヨーグルト 作り方

私は牛乳パック(1L)で作っていますが、まず牛乳100mlを分けます。これはあふれるのを防止するためです。(私はその100mlはその場で飲んでしまいます)
次にボールに牛乳を1/3とR-1ヨーグルトをいれてかき混ぜ、だまがなくなったら残りの牛乳を入れて混ぜ、牛乳パックに戻します。
あとはヨーグルトメーカーにセットして40℃で8時間待つだけです。(デフォルトの設定が40℃、8時間なので入を押すだけ)
とっても簡単です。

家族全員、花粉症もちなのですが下の子2日はあまり症状がでなくなり、一番上の子と妻と私は症状が軽くなりました。
R-1ヨーグルトのおかげかはわかりませんが、ここ2年病院にいっていません。

ヨーグルトメーカー 甘酒

わたしはヨーグルトメーカープレミアムを使っていますが、同梱されているレシピ本にはついていませんでした。なので、型番+レシピで検索してアイリスオーヤマの公式サイトをみる必要がありました。こちらもとっても簡単につくれます。

ヨーグルトメーカー 甘酒 作り方

■材料

  • ごはん(炊飯済み)・・・300g(約1合分)
  • 乾燥米麹      ・・・200g
  • 熱湯        ・・・250ml
  • 水         ・・・150ml

■作り方

  1. 米麹のかたまりを丁寧にほぐす。
  2. 清潔な専用容器にごはんと熱湯を入れ、しっかりかきまぜる。ごはん全体に粘りが出てなじんだら、水を加えて温度を下げる。
  3. 2に1を入れ、さらに混ぜる。
  4. ふたをしっかり閉め、「自動メニュー」または「おこのみ設定」で温度を60℃、タイマーを9時間を選択して、スタートボタンを押す。タイマーが終了したら、殺菌したスプーンでよくかき混ぜる。

発酵させるので菌が増殖しやすいため、何を作るにしても私は必ず熱湯で殺菌をしています。
この甘酒を使ったスイーツのレシピとかもあって、アレンジ次第で色んなものが作れます。
コロナで外出できないので娘たちと一緒に楽しく作ってます。

ヨーグルトメーカー 一覧

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<商品詳細>【商品名】ヨーグルトメーカー【カラーバリエーション】オフホワイト / ブラック【セット内容】ヨーグルトメーカー本体/レシピ本/専用プラスチック容器1L×2/スプーン×1(約24cm)/計量カップ/牛乳パック用クリップ/6ヵ月製品保証書付取扱説明書【スペック】本体サイズ:横13cm*奥行13.8cm*高さ28.1cm製品重量:約650gケーブル長:約1.2m温度設定:25℃-70℃(1℃単位)時間設定:1-99時間(1時間単位)<特徴>■万能調理器ヨーグルトや発酵食品などがこれ一大で手軽に作れる万能なヨーグルトメーカーです。■牛乳パックをそのまま専用容器の使用はもちろんですが、市販の牛乳パック(1L)もそのまま使用できるのでより手軽にヨーグルトが作れます。■レシピブック付き初めてでも手軽に調理ができるよう、12種類のレシピを掲載したレシピブック付き。<使用上の注意>・本体を分解、修理、改造しないでください。けが、感電、発火の原因となります。・直射日光が当たる場所、扇風機やエアコンの風が当たる場所で使用しないでください。故障の原因、もしくは発酵がうまくいかなかったり、変質することがあります。・海外では使用しないでください。日本国内のAC100V電源以外で使用すると、感電や火災の原因となります。・ご使用前には必ず取扱説明書をご一読ください。※商品は、モニターによって色合いが異なって見える場合があります。※仕様・デザインは改良のため予告なく変更することがあります。こんなシーンで人気◎誕生日プレゼント 贈物 お礼 サプライズプレゼント 男性お返し ホワイトデーのお返し バレンタインデーのお返し 返礼品 お正月 成人式 成人の日 ホワイトデー ひな祭り 七夕 お中元 夏ギフト サマーギフト 入学式 入園式 卒業式 文化祭 学校行事 定年 送迎会 歓迎会 歓送迎会 お祝い 出産祝い 誕生日祝い 入学祝い 就職祝い 開店祝い 改築祝い 新築祝い 引越し祝い 結婚祝い 退職祝い 卒業祝い 還祝い 古希 喜寿 米寿 記念日 母の日 母の日ギフト 花以外 父の日ギフト 2024 敬老の日 いい夫婦の日 結婚記念日 誕生日 カフェ キャンプ アウトドア ホームパーティ パーティ ハロウィンパーティー クリスマスパーティー ハロウィン ハローウィーン Halloween クリスマス Xmas Christmas 新生活 プレゼントギフト 一人暮らし 引っ越し 引越しホットワード◎女性人気 女性に人気 送料無料 可愛い かわいい おしゃれ 人気家電 キッチン家電 おしゃれ家電 生活家電 便利 オススメ家電 甘酒 カスピ海ヨーグルト ギリシャヨーグルト 豆乳 自家製 手作り 料理 低温調理 手作りヨーグルト ホームメイド ヨーグルト 飲むヨーグルト レシピ本 容器 時間設定 美容 健康 菌活 腸活 自家製 発酵 麹 甘酒 お家カフェ 朝食 簡単 人気 シンプル スタイリッシュ コンパクト ローストビーフ サラダチキン 冷やし甘酒 甘酒 塩麹 納豆 シンプル 高級感 ナチュラル 小洒落 洒落 クラシック ベーシック こだわり インテリア 木目調 おすすめ オススメ 人気 売れ筋 ランキング トレンド 流行 SNS インスタ インスタ映え Instagram インスタグラマー インフルエンサー ROOM 一年 オールシーズン 模様替え 定番商品 商品通販 人気品 ネットショッピング オンラインショップ 送料込み sale セール hononari dadaz dadazstore 保証付き贈るお相手◎恋人 家族 女性 男性 母 義母 父 義父 お父さん お母さん 祖母祖父 おじいちゃん おばあちゃん 子供 息子 娘 兄 姉 妹 弟 彼女 彼 友達 上司 先輩 部下 後輩 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代

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