ヨーグルトメーカーはいろんな発酵食品を簡単に作ることができて、とっても便利ですよ。
私が使っているのはアイリスオーヤマのヨーグルトメーカープレミアムです。
ヨーグルトメーカー レシピ
ヨーグルトメーカーにはレシピ本が一緒に入っています。
レシピ本には出来上がったヨーグルトを使ったレシピなどもあります。
ただこのレシピ本は一部しか掲載されていないので「製品の型番+レシピ」で検索するとそのメーカーのレシピが沢山掲載されているサイトがでてきます。
私はヨーグルト、フルーツビネガー、塩麹、甘酒をよく作りますが、味噌、納豆なども簡単に作ることができますよ。
ヨーグルトメーカー R-1
インフルエンザの予防対策としてR-1ヨーグルトを毎日食べるようになったことがきっかけです。
子供の小学校でインフルエンザ対策として週1でR-1ヨーグルトが出されていて、実験結果でも有効だという話を聞きました。
家でも毎日R-1ヨーグルトを食べるようになったのですが、130円×5人×30日=19,500円。
月に2万円くらいかかるのでずっと続けるのはちゅうちょもありました。
そんなときに妻がママ友からヨーグルトメーカーというものを教えてもらい、すぐに購入しました。牛乳1Lに対して100gのヨーグルトなので、R-1ヨーグルトは103gなのでちょうど良かったです。
牛乳1本分で2~3日分あり、簡単にR-1ヨーグルトを増殖できるので気にせず好きなだけ食べてます。
増殖しているのでプレーンヨーグルトなみに甘味がなくなるので、フルーツと一緒に食べたり、ジャムなどを入れてます。
個人的な意見ですが、いろんな牛乳を試した結果「グリコ」の牛乳が固さや舌触りが一番良かったです。
R-1ヨーグルト 作り方
私は牛乳パック(1L)で作っていますが、まず牛乳100mlを分けます。これはあふれるのを防止するためです。(私はその100mlはその場で飲んでしまいます)
次にボールに牛乳を1/3とR-1ヨーグルトをいれてかき混ぜ、だまがなくなったら残りの牛乳を入れて混ぜ、牛乳パックに戻します。
あとはヨーグルトメーカーにセットして40℃で8時間待つだけです。(デフォルトの設定が40℃、8時間なので入を押すだけ)
とっても簡単です。
家族全員、花粉症もちなのですが下の子2日はあまり症状がでなくなり、一番上の子と妻と私は症状が軽くなりました。
R-1ヨーグルトのおかげかはわかりませんが、ここ2年病院にいっていません。
ヨーグルトメーカー 甘酒
わたしはヨーグルトメーカープレミアムを使っていますが、同梱されているレシピ本にはついていませんでした。なので、型番+レシピで検索してアイリスオーヤマの公式サイトをみる必要がありました。こちらもとっても簡単につくれます。
ヨーグルトメーカー 甘酒 作り方
■材料
- ごはん(炊飯済み)・・・300g(約1合分)
- 乾燥米麹 ・・・200g
- 熱湯 ・・・250ml
- 水 ・・・150ml
■作り方
- 米麹のかたまりを丁寧にほぐす。
- 清潔な専用容器にごはんと熱湯を入れ、しっかりかきまぜる。ごはん全体に粘りが出てなじんだら、水を加えて温度を下げる。
- 2に1を入れ、さらに混ぜる。
- ふたをしっかり閉め、「自動メニュー」または「おこのみ設定」で温度を60℃、タイマーを9時間を選択して、スタートボタンを押す。タイマーが終了したら、殺菌したスプーンでよくかき混ぜる。
発酵させるので菌が増殖しやすいため、何を作るにしても私は必ず熱湯で殺菌をしています。
この甘酒を使ったスイーツのレシピとかもあって、アレンジ次第で色んなものが作れます。
コロナで外出できないので娘たちと一緒に楽しく作ってます。
ヨーグルトメーカー 一覧
\10%OFF★/ヨーグルトメーカー アイリスオーヤマ 低温調理 タイマー設定 ヨーグルト 豆乳ヨーグルト 牛乳パック サラダチキン ハム ローストビーフ フルーツビネガー 甘酒 塩麹 発酵食品 納豆 手作り 自家製 レシピ IYM-016[2409SI]
![\10%OFF★/ヨーグルトメーカー アイリスオーヤマ 低温調理 タイマー設定 ヨーグルト 豆乳ヨーグルト 牛乳パック サラダチキン ハム ローストビーフ フルーツビネガー 甘酒 塩麹 発酵食品 納豆 手作り 自家製 レシピ IYM-016[2409SI]](https://i0.wp.com/thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/u-denki/cabinet/ranking/273410.jpg?ssl=1)
※2023年9月4日リニューアルしました ※型番が一部変更になります サイズ 156×156×270 → 156×158×276 重量 570g → 800g コード 2.0m → 1.2m 消費電力 30W → 35W サラダチキンと豆乳ヨーグルトのメニューが追加 容器が2つから1つになりました。 ■電源AC100V、50/60Hz■消費電力35W■寸法(cm)幅約15.6×奥行約15.8×高さ約27.6(電源コード含まず)■製品質量(本体)約800g■電源コード長さ約1.2m■専用容器容量900mL■使用可能牛乳パック1Lパックまで■温度設定範囲25〜65℃■時間設定範囲1〜48時間■付属品容器、容器ふた、スプーン、水切りカップ、牛乳パック用クリップ、レシピブックおうちで簡単!美味しいヨーグルトづくり。できたての美味しいヨーグルトを毎日の食卓に。材料はお好きな市販の牛乳とヨーグルトだけ。7種類の自動メニュー。ヨーグルト以外にも塩麹、甘酒、サラダチキンなども作れます。豆乳ヨーグルトもお手のもの。作り方をすぐに確認できるレシピ本付き!食卓にもう1品ほしいという時に。メニューの幅も広がります。可愛いパッケージでプレゼントにもおすすめ。[検索用:ヨーグルト 手作り 自家製 牛乳パック 簡単 調理 牛乳 豆乳 甘酒 塩こうじ サラダチキン 自動メニュー レシピブック付き 4967576666619] 最強配送対象商品に関するご案内 最強配送対象商品・対象地域に該当する場合は最強配送マークがご注文カゴ近くに表示されます。 最強配送可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合は最強配送対象外となります。 15点以上ご購入いただいた場合、 時間指定がある場合、 ご注文時備考欄にご記入がある場合、 決済処理にお時間を頂戴する場合、 郵便番号や住所に誤りがある場合、 最強配送対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合、 お届け先住所文字数が40文字以上の場合期間限定★広告掲載アイテム
アイリスオーヤマ KYM-014 ヨーグルトメーカー ホワイト
![アイリスオーヤマ KYM-014 ヨーグルトメーカー ホワイト](https://i0.wp.com/thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/yamada-denki/cabinet/a07000237/3448184011.jpg?ssl=1)
アイリスオーヤマ KYM-014 ヨーグルトメーカー ホワイト●牛乳パックにヨーグルト菌(市販ヨーグルト/ヨーグルト菌)を入れて本体にセットするだけで、簡単にヨーグルトを作ることができます。●ボタン1つでプレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、甘酒、塩麹が作れる自動メニューを搭載しています。●温度を1℃刻みで設定できるので、ヨーグルトや甘酒の他にも様々な発酵食品を簡単に作ることができます。【仕様】商品サイズ:幅約15.6×奥行約15.6×高さ約27.4cm重量:630g消費電力:40W電源:AC100V(50/60Hz)コードの長さ:約2.0m使用可能牛乳パック:1000mlパックまでタイマー:1時間〜48時間(1時間刻み)自動メニュー:プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、甘酒、塩麹設定温度:25℃〜65℃(1℃刻み)付属品:水切りカップ×1、牛乳パック用クリップ×1、調理用容器×1、スプーン×1
ヨーグルトメーカー 【失敗しない!抜群の安定性】カスピ海 豆乳 R-1 ギリシャヨーグルト ステンレススプーン付
![ヨーグルトメーカー 【失敗しない!抜群の安定性】カスピ海 豆乳 R-1 ギリシャヨーグルト ステンレススプーン付](https://i0.wp.com/thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/oflife/cabinet/yogurt/imgrc0132937292.jpg?ssl=1)
圧倒的な温度安定性を誇るヨーグルトメーカー エコグルトは独自制御プログラムで日本の牛乳パックに特化した圧倒的な温度安定性を誇るヨーグルトメーカーです。ヨーグルトメーカーで最も重要なのは温度を正常にキープできるかという事。エコグルトは温度安定性を徹底的に追及し、複数回の調整を踏まえ温度差4.0℃以内に収まるように調整されています。驚く事に平均的なヨーグルトメーカーは42℃発酵の際に5.0℃〜10.0℃程ずれるケースが多く見られます。42℃発酵で4.0℃以上ずれる場合はいかなる理由でも返品・交換をお受け致します。ご安心してご利用ください。 ステンレススプーンで清潔かつ快適に! ステンレススプーンで清潔かつ快適に!プラスチックスプーンは使い続けると細かな傷が原因でコンタミネーション(培養前の細菌混入)を起こす可能性が高まります。ステンレススプーンでは常に清潔に安心して種菌を扱えます。 発酵温度までスピーディに上昇 幅広ヒーターによる立体加熱構造のおかげで、設定発酵温度までスピーディーに上昇させます。500mlの場合はおおよそ1時間程度、1,000mlの場合は2時間程度。冬場でも冷蔵庫から出したそのまま発酵開始しても、次の日には失敗する事なく美味しいヨーグルトが出来上がっています。多くの方がヨーグルト作りを失敗される原因を徹底的に解消致しました。底面から暖めていく事によりパック内に対流をおこし『均等』に発酵を行います。 「エコ」にもこだわりました! 毎日使うヨーグルトメーカーなので『エコ』にもこだわりました。一般的なヨーグルトメーカーが30-35Wのところ、エコグルトはなんと25W!おおよそ28.6%の節電。毎日エコで美味しいヨーグルトをお楽しみください。 ギリシャヨーグルトを簡単に! カスピ海、ギリシャヨーグルト、どれも簡単に作る事ができます。ギリシャヨーグルトは低カロリー、高たんぱくのダイエットに効果的なヨーグルトですが、時間がかかるため作るのが大変です。エコグルトなら大容量の水切りをセットでついているので1Lまで一気に作る事ができます。(1Lを作る際は最初の10分程度で一度ホエイを取除いてください。)一度にたくさん作れるのでギリシャヨーグルト好きな家族が多くてもケンカになりません!ギリシャヨーグルトでヘルシーなヨーグルト生活を楽しんでください。 豆乳ヨーグルトもパックのままで パックの入口が幅広設計で様々の種類のパックが入ります。大人気の豆乳パックもそのまま入れる事ができ、豆乳ヨーグルトを楽々作る事ができます。豆乳ヨーグルトは美容に良く、多くの方に愛されています。これまでは毎日自宅で作るのは大変でしたが、エコグルトでは普通のヨーグルトを作るように豆乳ヨーグルトを作りお楽しみいただけます。 ※6ヵ月の長期国内保証が適用されます。ご安心してお買い求めくださいませ。PSE申請済み。 梱包サイズ:28.8 x 17.1 x 15.6 cm 梱包重量:0.97 キログラム 素材:プラスチック
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KAMOSICO(カモシコ/醸壷)は、日本の伝統的食文化である「発酵食」をご家庭でお作りいただけるよう、タニカ電器が現在日本で一番売れているヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」を元に、発酵器としてのイメージを前面に押し出すデザインを施した発酵器です。 ■作ることができる発酵食■ “KAMOSICO”を使えば、ヨーグルトや塩こうじ・甘酒・味噌の発酵食を、簡単に作ることができます。 材料を準備したらあとはKAMOSICOにお任せ。 面倒な温度管理や時間調整の必要はありません。たとえば… ・ヨーグルト ・甘酒 ・醤油こうじ ・温泉たまご ・京風白みそ ・納豆 ・低温調理 ・チーズなど ■タニカ電器の品質■ ヨーグルトメーカーを日本で初めて商品化してから50年以上のタニカ電器。 No.1ヨーグルトメーカーとしての安心・安全の品質をお届けしています。 ■MADE in JAPANの信頼性■ 創業72年タニカ電器株式会社は、ヨーグルトメーカーの誕生以来、『MADE IN JAPAN』にこだわり岐阜県多治見市の自社工場にて生産。安心の国内生産。 ■付属品■ 各内容器セット×2、取扱説明書×1、ヨーグルトスプーン×1、レシピ集×1、温玉スタンドS×1、取手ふた×1 ■仕様■ ●型式:KS-02 ●定格電源:AC100V 50/60Hz ●外形寸法:高さ188mm 外径160mm ●内容器容量:ガラス内容器:1100ml ●内容器寸法:ガラス内容器=高さ約154mm(取手起立時) 約125mm(取手収納時) 直径約139mm ●設定温度:25℃〜70℃ ●温度管理精度:±3℃ ●タイマー:10分〜50分・1〜48時間 ●使用環境:5℃〜35℃ ●コード長:1.8m ●重量:760g ※ご購入日より1年間のメーカー保証書付き