ヨーグルトメーカーはいろんな発酵食品を簡単に作ることができて、とっても便利ですよ。
私が使っているのはアイリスオーヤマのヨーグルトメーカープレミアムです。

ヨーグルトメーカー レシピ

ヨーグルトメーカー レシピ

ヨーグルトメーカーにはレシピ本が一緒に入っています。
レシピ本には出来上がったヨーグルトを使ったレシピなどもあります。
ただこのレシピ本は一部しか掲載されていないので「製品の型番+レシピ」で検索するとそのメーカーのレシピが沢山掲載されているサイトがでてきます。
私はヨーグルト、フルーツビネガー、塩麹、甘酒をよく作りますが、味噌、納豆なども簡単に作ることができますよ。

ヨーグルトメーカー R-1

インフルエンザの予防対策としてR-1ヨーグルトを毎日食べるようになったことがきっかけです。
子供の小学校でインフルエンザ対策として週1でR-1ヨーグルトが出されていて、実験結果でも有効だという話を聞きました。
家でも毎日R-1ヨーグルトを食べるようになったのですが、130円×5人×30日=19,500円。
月に2万円くらいかかるのでずっと続けるのはちゅうちょもありました。

そんなときに妻がママ友からヨーグルトメーカーというものを教えてもらい、すぐに購入しました。牛乳1Lに対して100gのヨーグルトなので、R-1ヨーグルトは103gなのでちょうど良かったです。
牛乳1本分で2~3日分あり、簡単にR-1ヨーグルトを増殖できるので気にせず好きなだけ食べてます。

増殖しているのでプレーンヨーグルトなみに甘味がなくなるので、フルーツと一緒に食べたり、ジャムなどを入れてます。
個人的な意見ですが、いろんな牛乳を試した結果「グリコ」の牛乳が固さや舌触りが一番良かったです。

R-1ヨーグルト 作り方

私は牛乳パック(1L)で作っていますが、まず牛乳100mlを分けます。これはあふれるのを防止するためです。(私はその100mlはその場で飲んでしまいます)
次にボールに牛乳を1/3とR-1ヨーグルトをいれてかき混ぜ、だまがなくなったら残りの牛乳を入れて混ぜ、牛乳パックに戻します。
あとはヨーグルトメーカーにセットして40℃で8時間待つだけです。(デフォルトの設定が40℃、8時間なので入を押すだけ)
とっても簡単です。

家族全員、花粉症もちなのですが下の子2日はあまり症状がでなくなり、一番上の子と妻と私は症状が軽くなりました。
R-1ヨーグルトのおかげかはわかりませんが、ここ2年病院にいっていません。

ヨーグルトメーカー 甘酒

わたしはヨーグルトメーカープレミアムを使っていますが、同梱されているレシピ本にはついていませんでした。なので、型番+レシピで検索してアイリスオーヤマの公式サイトをみる必要がありました。こちらもとっても簡単につくれます。

ヨーグルトメーカー 甘酒 作り方

■材料

  • ごはん(炊飯済み)・・・300g(約1合分)
  • 乾燥米麹      ・・・200g
  • 熱湯        ・・・250ml
  • 水         ・・・150ml

■作り方

  1. 米麹のかたまりを丁寧にほぐす。
  2. 清潔な専用容器にごはんと熱湯を入れ、しっかりかきまぜる。ごはん全体に粘りが出てなじんだら、水を加えて温度を下げる。
  3. 2に1を入れ、さらに混ぜる。
  4. ふたをしっかり閉め、「自動メニュー」または「おこのみ設定」で温度を60℃、タイマーを9時間を選択して、スタートボタンを押す。タイマーが終了したら、殺菌したスプーンでよくかき混ぜる。

発酵させるので菌が増殖しやすいため、何を作るにしても私は必ず熱湯で殺菌をしています。
この甘酒を使ったスイーツのレシピとかもあって、アレンジ次第で色んなものが作れます。
コロナで外出できないので娘たちと一緒に楽しく作ってます。

ヨーグルトメーカー 一覧

ビタントニオ ヨーグルトメーカー ホワイト×シルバー VYG-60-W
ビタントニオ ヨーグルトメーカー ホワイト×シルバー VYG-60-W 5,979円(税込)【送料込】

コジマ楽天市場店

【商品解説】ヨーグルトから発酵食品まで楽しめるビタントニオヨーグルトメーカーに、ギリシャヨーグルトが作れる水切りフィルターが付属!1℃刻みで細かい温度設定が可能。25℃〜70℃オートメニューボタン:1.プレーンヨーグルト・豆乳ヨーグルト 2.甘酒 3.塩麹 の3種類マイボタン:特に作成頻度が高い調理の時間と温度を1つ設定できるカスタマイズ機能で、「MY BUTTON」をワンプッシュで呼び出すので、都度設定する必要がありません。タイマー付きで過発酵防止。30分〜99時間長時間動作時も安心なスヌーズお知らせも。70℃までの温度設定により低温調理も。基本からアレンジレシピまで楽しめるレシピブック付き。(35レシピ収録)牛乳パック(500ml、1000ml)のまま、手間なくヨーグルトが作れます。また、広い加熱庫内のため、豆乳パック(1000ml)のまま豆乳ヨーグルトが作れます。【スペック】●型式:VYG-60-W(VYG60W)●JANコード:4968291313352この商品は宅配便でお届けする商品です出荷可能日から最短日時でお届けします。※出荷完了次第メールをお送りします。配送サービス提供エリアを調べることができます「エリア検索」をクリックして、表示された画面にお届け先の郵便番号7桁を入力してください。ご購入可能エリア検索お買い上げ合計3,980円以上で送料無料となります。※3,980円未満の場合は、一律550円(税込)となります。●出荷可能日から最短日時でお届けします。(日時指定は出来ません。) ※お届け時に不在だった場合は、「ご不在連絡票」が投函されます。 「ご不在連絡票」に記載された宅配業者の連絡先へ、再配達のご依頼をお願いいたします。●お届けは玄関先までとなります。●宅配便でお届けする商品をご購入の場合、不用品リサイクル回収はお受けしておりません。●全て揃い次第の出荷となりますので、2種類以上、または2個以上でのご注文の場合、出荷が遅れる場合があります。詳細はこちら■商品のお届けについて商品の到着日については、出荷完了メール内のリンク(宅配業者お荷物お問い合わせサービス)にてご確認ください。詳しいお届け目安を確認する1度の注文で複数の配送先にお届けすることは出来ません。※注文時に「複数の送付先に送る」で2箇所以上への配送先を設定した場合、すべてキャンセルとさせていただきます。

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【エントリー最大P10倍!】ヨーグルトメーカー IYM-014ヨーグルト レシピ 牛乳パック 毎日 簡単 甘酒 納豆 麹 フルーツビネガー 手作り ヨーグルト生活 美容 自家製 手作り 塩麹 発酵食品 手作 調理家電 アイリスオーヤマ 3,780円(税込)【送料込】

便利生活 マイルーム

自動調理・手動調理で様々な発酵食品を作れるヨーグルトメーカーです。牛乳パックのまま作れるから、簡単・衛生的!【自動メニュー搭載】プレーンヨーグルト、甘酒ならボタン一つで、調理開始。【プレーンヨーグルトの作り方】準備するもの・1000mlまたは500mlのパック牛乳・ヨーグルト菌 市販ヨーグルト/ヨーグルト菌1、牛乳パックに元となるヨーグルトを入れてかきまぜます。2、本体に牛乳パックをセットして自動メニューをON※時間や温度をお好みで設定もできます。3、9時間まてば完成です。※時間は調理により異なります。【ヨーグルトだけじゃない!】「菌・設定温度・時間」の組み合わせでヨーグルトや様々な発酵食品が作れます。■ヨーグルトプレーン(自動メニュー)、カスピ海ヨーグルト、ギリシャヨーグルトなど■発酵食品自家製甘酒(自動メニュー)、納豆、クリームチーズ、天然酵母など●商品サイズ(cm)幅約15.6×奥行約15.6×高さ約27.4●電源AC100V、50/60Hz●消費電力40W●自動メニュー搭載プレーンヨーグルト、甘酒●設定温度25〜65℃●タイマー1〜48時間●専用容器容量900ml●使用可能牛乳パック1000mlパックまで●本体重量630g●コード長さ2.0m●付属品・保存用容器(900ml)・ギリシャヨーグルト用水切りカップ・計量スプーン(すり切りで25ml)・牛乳パック用クリップ※2018/12/18 リニューアルしました! 型番:IYM-012-W→IYM-014 商品サイズ(cm):幅約14.7×奥行約14.7×高さ約28→幅約15.6×奥行約15.6×高さ約27.4 定格消費電力:30W→40W 重量:約0.76kg→630g(0.63kg) コードの長さ:約1.3m→2.0m(検索用:ヨーグルトメーカー 発酵 家電 調理 健康 ヘルシー 甘酒 納豆 麹 ホームメイド 手作り 美容 自家製 手作り 塩麹 発酵食品 手作 調理家電 4967576367479) ※レシピは取扱説明書10ページ目に記載されているQRコードよりご確認頂けます※ご注文前のよくある質問についてご確認下さい[ FAQ ]

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インテリアショップ roomy

▼ インテリアショップ roomy ( ルーミー )からのコメント ■ Vitantonio / ビタントニオ ヨーグルトメーカー VYG-60 材料を入れてボタンを押すだけで、自家製ヨーグルトをはじめ発酵調理が出来る『 Vitantonio( ビタントニオ )ヨーグルトメーカー 』。定番のプレーン・豆乳ヨーグルト、甘酒、塩麹は、温度と時間を設定済みのオートメニューで簡単に。自由に設定できるマニュアルメニューで低温調理もおまかせ。ギリシャヨーグルトが手軽に作れる水切り付き保存容器と計量スプーン、レシピブックが付属。いろんな食材をおいしくヘルシーに楽しめます。Vitantonio / ビタントニオ ヨーグルトメーカー VYG-60 “豪華” 特典付き ヨーグルトや低温調理を低コストでヘルシーに 材料を入れてボタンを押すだけで、自家製ヨーグルトをはじめ発酵調理が出来る『 Vitantonio( ビタントニオ )ヨーグルトメーカー 』。定番のプレーン・豆乳ヨーグルト、甘酒、塩麹は、温度と時間を設定済みのオートメニューで簡単に。自由に設定できるマニュアルメニューで低温調理もおまかせ。ギリシャヨーグルトが手軽に作れる水切り付き保存容器と計量スプーン、レシピブックが付属。いろんな食材をおいしくヘルシーに楽しめます。 キッチン家電>ヨーグルトメーカー 部門 2022年9月2日(金)更新 (集計日:9月1日) 品名 Vitantonio YOGURT MAKER ビタントニオ ヨーグルトメーカー 品番 VYG-60-W サイズ 約 幅 125mm×奥行き 145mm×高さ 280mm 内寸:約 幅 101mm×奥行き 102mm 容器:約 直径 94mm×高さ 192mm 容器開口部内径:約 81mm スプーン:約 幅 288mm×奥行き 41mm×高さ 25mm 牛乳パック用カバー:約 幅 77mm×奥行き 77mm×高さ 75mm ※外寸以外当店調べ 重さ 本体+カバー:約 810g 容量 容器:約 700mL( 目盛り:100mLごと )スプーン:約 27mL( 1杯 ) コードの長さ 約 1.4m( 有効長 ) 素材 [ 本体 ]主材:ポリプロピレン、ステンレスカバー:PS樹脂[ 容器 ]フタ / カップ:ポリプロピレン水切り:( 枠 )ポリプロピレン、( メッシュ )ナイロンスプーン:ナイロン、シリコーンゴム 電源 AC100V 50/60Hz 定格消費電力 30W 機能 ・オートメニュー:プレーン / 豆乳ヨーグルト、甘酒、塩麹 ・マニュアルメニュー ・温度設定:25~70度( 1度刻み ) ・マイボタン( よく使う温度と時間の設定を1つ登録可能 ) ・時間設定( オフタイマー ):0.5~99時間 ※1時間以降は1時間刻み ・調理完了お知らせブザー( ピー音3回 ) ・スヌーズ機能( 調理完了お知らせの5分後にピー音3回 ) 対応容器 ・牛乳パックまたは豆乳パック( 1000mLまたは500mL入り ) ・本体付属の容器( PVYG-60-PJ ) ・既存のVitantonio ヨーグルトメーカーシリーズの容器( VYG-10付属容器のみ、温度60度以上で使用する場合は容量300mL以上入れる必要があります ) ・ジッパー付き保存袋( 耐熱性があるものを使用し、直接本体に入れるのではなく、対応する容器に入れてください ) ・次の条件を満たす容器:約 幅 85mm×奥行き 85mm×高さ 235mm( フタをした状態 )までのサイズ、耐熱温度 120度以上、フタが閉められる容器 保証期間 メーカー保証1年 付属品 容器( 水切りフィルター含む )、牛乳パック用カバー、スプーン、レシピブック、取扱説明書( 保証書含む ) 使用食材について ・牛乳は常温( 15~25度目安 )に戻してから調理してください。 ・牛乳は生乳100%のものをご使用ください。低温殺菌牛乳、加工乳、乳飲料、成分調整牛乳、低脂肪牛乳、無脂肪牛乳の表示があるものは、うまく固まらない場合があります。 ・市販のヨーグルトを種菌として使用する場合、無糖・無添加のものを使用してください。 レシピブック記載のレシピ プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、のむヨーグルト、生クリームヨーグルト、豆乳ヨーグルト、ギリシャヨーグルト( 水切りヨーグルト )、きゅうりのギリシャ風ディップ、ヨーグルトケーキ、ホエイで作る白いミネストローネ、ホエイを使ったパンケーキ、サワークリーム、カッテージチーズ、発酵バター、ぬか床、甘酒、白味噌、塩麹、醤油麹、シュークルート( ザワークラウト )、塩レモン、レーズンの天然酵母、リンゴの天然酵母、白菜漬け( 浅漬け )、スパイスピクルス、パインとアニスのフルーツビネガー、2種のフルーツシロップ、温泉卵( Mサイズ4個 )、低温調理( 鶏ハム / チキンロール / 砂肝のコンフィ / 煮豚 / 鶏レバーの甘辛煮 / ラムとひよこ豆のトマト煮 / 牛すじの下処理 / ローストビーフ / 牛すねカレー ) お手入れ [ 使用前の消毒について ] ・使用前には都度、牛乳パック用カバー、スプーン、容器、キャップの熱湯消毒を行ってください。( 熱湯による浸け置き消毒以外は、塩素系漂白剤・酸素系漂白剤等を含め推奨しておりません ) ・煮沸消毒や電子レンジでの加熱消毒はしないでください。 ・熱湯消毒した後は、布巾などで拭かずにそのまま使用してください。( 雑菌混入防止のため ) ・洗えるもの:カバー、調理保存容器、容器キャップ、牛乳パック用カバー、水切りフィルター、スプーン※食器洗浄乾燥機には対応していません。 備考 ・種菌は付属していません。市販のプレーンヨーグルト、豆乳ヨーグルト、カスピ海ヨーグルトを種菌とするか、市販の粉末種菌をご使用ください。 ・豆乳パックを使用する際は、パックの口が開かないようたたんで、ラップなどで封をしてください。 ・カスピ海ヨーグルトは比較的低温( 約 27度 )で発酵させます。室温が30度以上になる環境を避けて作ってください。 仕様変更となった旧モデルの主な項目 変更日:2023年2月1日 型番:VYG-30 オートメニュー:プレーンヨーグルト、豆乳ヨーグルト、のむヨーグルト、甘酒、塩麹 スヌーズ機能なし 水切りフィルターなし ご注意 ※交流100V以外では使用しないでください。 ※発酵中は中をかき混ぜたり、本体に振動を与えないようご注意ください。ヨーグルトがうまくできない場合があります。 ※本体内側は設定温度より高温になるためご注意ください。また、温度によっては本体側面が高温になることがあります。 ※稼働時は、製品に風が直接当たらない場所に設置してください。特に冷暖房器具の風が当たる場所ではうまく作れない場合があります。 ※長時間直射日光の当たる場所、冷蔵庫、高温多湿な場所、壁や家具のそば、熱に弱い敷物の上、不安定な場所、屋外では使用しないでください。 ※妊婦の方、お子さま、ご高齢の方、抵抗力が弱くなっている方( 体調がすぐれない方 )などは、低温調理を控えた方が好ましいと言われています。該当される場合は低温調理をお控えください。

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オリジナル家電のシバデンライフ

※当商品でヨーグルトを作る場合は、必ず付属の専用容器をご使用ください。牛乳パックのままではお作りいただけません。 ・製品型番:YHP-8 ・定格電源:AC100V 50/60Hz ・消費電力:30W ・容器容量:1.2L (MAX) ・設定温度:25〜65℃ ・設定時間:1〜99時間 ・サイズ:約幅152×奥155×高260mm ・重量:約750g ・コード長:約150cm ・材質:本体:PP/ふた:AS ・環境温度:5〜35℃ ・生産国:中国 【ご注意】タネに出来ないヨーグルト 市販のヨーグルトやヨーグルト飲料の中には、そもそも種にしてもヨーグルトにならないものがあります。乳酸菌はある一種類だけを発酵させても、ヨーグルトにはなりません。 複数の乳酸菌が連携しないと発酵が進まないため、必要な乳酸菌が含まれていないヨーグルトは、種に使うことはできないのです。 ※下記商品以外にも作りづらい、固まらないヨーグルトがある可能性もございますが、随時検証して参りますのでご了承ください。 <✕使用できないヨーグルト・タネ菌例> 【使えない固形タイプ】 ・恵ヨーグルト(雪印メグミルク) ・カスピ海ヨーグルト(フジッコ) (市販品は種菌にできません。専用の種菌セットのみ) ・小岩井 生乳100%ヨーグルト(小岩井) (酸度の弱い乳酸菌を使っているため、通常の時間では固まらない) 【ドリンクタイプ】 ・ヤクルト(ヤクルト) ・ミルミル(ヤクルト) ・ピルクル(日清食品) ・恵ヨーグルト(雪印メグミルク) ・ビヒダスヨーグルト(森永乳業) ・Bifix1000(グリコ) <✕使用できない牛乳> 種類別が「牛乳」以外の「成分調整牛乳」「低脂肪牛乳」「無脂肪牛乳」「加工乳」「乳飲料」のものは固まりが悪い、または全く固まらない事があるのでおすすめできません。 「成分無調整」の牛乳をご使用ください。 ※弊社では一番固まりやすく入手しやすい組み合わせとして、 明治のLG21やR-1のカップタイプのヨーグルトと明治のおいしい牛乳を推奨しています。 ※出来る限り検証を行っておりますが、上記内容であっても外気温などの関係で出来上がりに差がでる場合もございますのでご了承ください。 ※メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています 血管の若返りに 玉ねぎヨーグルト

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