ヨーグルトメーカーはいろんな発酵食品を簡単に作ることができて、とっても便利ですよ。
私が使っているのはアイリスオーヤマのヨーグルトメーカープレミアムです。

ヨーグルトメーカー レシピ

ヨーグルトメーカー レシピ

ヨーグルトメーカーにはレシピ本が一緒に入っています。
レシピ本には出来上がったヨーグルトを使ったレシピなどもあります。
ただこのレシピ本は一部しか掲載されていないので「製品の型番+レシピ」で検索するとそのメーカーのレシピが沢山掲載されているサイトがでてきます。
私はヨーグルト、フルーツビネガー、塩麹、甘酒をよく作りますが、味噌、納豆なども簡単に作ることができますよ。

ヨーグルトメーカー R-1

インフルエンザの予防対策としてR-1ヨーグルトを毎日食べるようになったことがきっかけです。
子供の小学校でインフルエンザ対策として週1でR-1ヨーグルトが出されていて、実験結果でも有効だという話を聞きました。
家でも毎日R-1ヨーグルトを食べるようになったのですが、130円×5人×30日=19,500円。
月に2万円くらいかかるのでずっと続けるのはちゅうちょもありました。

そんなときに妻がママ友からヨーグルトメーカーというものを教えてもらい、すぐに購入しました。牛乳1Lに対して100gのヨーグルトなので、R-1ヨーグルトは103gなのでちょうど良かったです。
牛乳1本分で2~3日分あり、簡単にR-1ヨーグルトを増殖できるので気にせず好きなだけ食べてます。

増殖しているのでプレーンヨーグルトなみに甘味がなくなるので、フルーツと一緒に食べたり、ジャムなどを入れてます。
個人的な意見ですが、いろんな牛乳を試した結果「グリコ」の牛乳が固さや舌触りが一番良かったです。

R-1ヨーグルト 作り方

私は牛乳パック(1L)で作っていますが、まず牛乳100mlを分けます。これはあふれるのを防止するためです。(私はその100mlはその場で飲んでしまいます)
次にボールに牛乳を1/3とR-1ヨーグルトをいれてかき混ぜ、だまがなくなったら残りの牛乳を入れて混ぜ、牛乳パックに戻します。
あとはヨーグルトメーカーにセットして40℃で8時間待つだけです。(デフォルトの設定が40℃、8時間なので入を押すだけ)
とっても簡単です。

家族全員、花粉症もちなのですが下の子2日はあまり症状がでなくなり、一番上の子と妻と私は症状が軽くなりました。
R-1ヨーグルトのおかげかはわかりませんが、ここ2年病院にいっていません。

ヨーグルトメーカー 甘酒

わたしはヨーグルトメーカープレミアムを使っていますが、同梱されているレシピ本にはついていませんでした。なので、型番+レシピで検索してアイリスオーヤマの公式サイトをみる必要がありました。こちらもとっても簡単につくれます。

ヨーグルトメーカー 甘酒 作り方

■材料

  • ごはん(炊飯済み)・・・300g(約1合分)
  • 乾燥米麹      ・・・200g
  • 熱湯        ・・・250ml
  • 水         ・・・150ml

■作り方

  1. 米麹のかたまりを丁寧にほぐす。
  2. 清潔な専用容器にごはんと熱湯を入れ、しっかりかきまぜる。ごはん全体に粘りが出てなじんだら、水を加えて温度を下げる。
  3. 2に1を入れ、さらに混ぜる。
  4. ふたをしっかり閉め、「自動メニュー」または「おこのみ設定」で温度を60℃、タイマーを9時間を選択して、スタートボタンを押す。タイマーが終了したら、殺菌したスプーンでよくかき混ぜる。

発酵させるので菌が増殖しやすいため、何を作るにしても私は必ず熱湯で殺菌をしています。
この甘酒を使ったスイーツのレシピとかもあって、アレンジ次第で色んなものが作れます。
コロナで外出できないので娘たちと一緒に楽しく作ってます。

ヨーグルトメーカー 一覧

ビタントニオ ヨーグルトメーカー ホワイト×シルバー VYG-60-W
ビタントニオ ヨーグルトメーカー ホワイト×シルバー VYG-60-W 5,185円(税込)【送料込】

コジマ楽天市場店

【商品解説】ヨーグルトから発酵食品まで楽しめるビタントニオヨーグルトメーカーに、ギリシャヨーグルトが作れる水切りフィルターが付属!1℃刻みで細かい温度設定が可能。25℃〜70℃オートメニューボタン:1.プレーンヨーグルト・豆乳ヨーグルト 2.甘酒 3.塩麹 の3種類マイボタン:特に作成頻度が高い調理の時間と温度を1つ設定できるカスタマイズ機能で、「MY BUTTON」をワンプッシュで呼び出すので、都度設定する必要がありません。タイマー付きで過発酵防止。30分〜99時間長時間動作時も安心なスヌーズお知らせも。70℃までの温度設定により低温調理も。基本からアレンジレシピまで楽しめるレシピブック付き。(35レシピ収録)牛乳パック(500ml、1000ml)のまま、手間なくヨーグルトが作れます。また、広い加熱庫内のため、豆乳パック(1000ml)のまま豆乳ヨーグルトが作れます。【スペック】●型式:VYG-60-W(VYG60W)●JANコード:4968291313352この商品は宅配便でお届けする商品です出荷可能日から最短日時でお届けします。※出荷完了次第メールをお送りします。配送サービス提供エリアを調べることができます「エリア検索」をクリックして、表示された画面にお届け先の郵便番号7桁を入力してください。ご購入可能エリア検索お買い上げ合計3,980円以上で送料無料となります。※3,980円未満の場合は、一律550円(税込)となります。●出荷可能日から最短日時でお届けします。(日時指定は出来ません。) ※お届け時に不在だった場合は、「ご不在連絡票」が投函されます。 「ご不在連絡票」に記載された宅配業者の連絡先へ、再配達のご依頼をお願いいたします。●お届けは玄関先までとなります。●宅配便でお届けする商品をご購入の場合、不用品リサイクル回収はお受けしておりません。●全て揃い次第の出荷となりますので、2種類以上、または2個以上でのご注文の場合、出荷が遅れる場合があります。詳細はこちら■商品のお届けについて商品の到着日については、出荷完了メール内のリンク(宅配業者お荷物お問い合わせサービス)にてご確認ください。詳しいお届け目安を確認する1度の注文で複数の配送先にお届けすることは出来ません。※注文時に「複数の送付先に送る」で2箇所以上への配送先を設定した場合、すべてキャンセルとさせていただきます。

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【ふるさと納税】【日本製】 ヨーグルトメーカー 発酵食品 ヨーグルティア Sガラスセット (ホワイト) 最新機種YS-02【タニカ電器販売】≪多治見市≫ 家電 自家製 健康 [TAS016] 40,000円(税込)【送料込】

岐阜県多治見市

1971年にヨーグルトメーカーを開発して以来、改良を重ね50年以上作り続けるTANICAの最新機種をお届け致します。 製品は「MADE IN JAPAN」にこだわり、全て自社工場で製造しています。 お手元に届いた後も安心してお使い頂けるよう、延長保証サービスを行っております。 (※ユーザー登録手続きにて、通常1年のところ5年に延長) 【ヨーグルティアSで作れる発酵食】 ヨーグルト/甘酒/塩こうじ/醤油こうじ/納豆/京風白みそ/コチジャン/豆板醤/天然酵母/チーズ/低温調理/温泉卵 【ヨーグルトの作り方】 材料(1,100ml分) ●牛乳…1,000ml ●種菌(市販プレーンヨーグルト)…100g 1. 内容器、内ふた、スプーンを電子レンジまたは熱湯で消毒します。 2. 内容器に牛乳と種菌を入れて軽くかき混ぜます。 3. 2を本体にセットして、温度40℃・タイマー7時間にセットしてスタートボタンを押します。 4. 少し揺らして豆腐のように固まっていれば、冷蔵庫に移し2時間程冷やしたら完成です。 【セット内容】 ・本体×1 ・ガラス内容器×2 ・温玉スタンド×1 ・スプーン×1 ・レシピ集×1 ・取手ふた×1 ・取扱説明書×1 【仕様】 型式:YS-02G 定格電源:AC100V 50/60Hz 定格消費電力:30W 外形寸法:高さ188mm 外径160mm 内容器容量:1100ml 設定温度:25〜70℃ 設定時間:10分〜50分、1〜48時間 使用環境温度:5〜35℃ 重量:760g 保証期間:1年間(ユーザー登録で5年に延長) 【原料原産地】 国産材料を準備してセットするだけ! 楽天ランキングNo.1 操作は3ステップで完了♪ 自家製だからお得! ヨーグルトだけじゃない! 専用のレシピ集付きだから 迷うこともナシ! 122種類と豊富なラインナップで、 献立も楽ちんに決まる! 【ヨーグルティアSで作れる発酵食】 ヨーグルト/甘酒/塩こうじ/醤油こうじ/納豆/京風白みそ/コチジャン/豆板醤/天然酵母/チーズ/低温調理/温泉卵 ◆お届け内容◆ インテリアのように溶け込む 場所に困らないサイズ感 お手入れカンタン!チンするだけ! 電子レンジで温めるだけで消毒ができるからお手入れにも時間がかかりません 低温調理もお任せ! ローストビーフやチキンも手間いらず! お鍋やフライパンを使わないから、待っている間にもう一品作ることもできて一石二鳥♪ お料理に役立つ♪ 調味料も作れる! 嬉しいお声いただいてます 日本初! ◆タニカ電器販売とは◆ 1971年にヨーグルトメーカーを開発して以来、改良を重ね50年以上作り続けるTANICAの最新機種をお届け致します。 製品は「MADE IN JAPAN」にこだわり、全て自社工場で製造しています。 お手元に届いた後も安心してお使い頂けるよう、延長保証サービスを行っております。 (※ユーザー登録手続きにて、通常1年のところ5年に延長) 選べるカラーはこちら 【日本製】 ヨーグルトメーカー 発酵食品 ヨーグルティア Sガラスセット (ブラック) 最新機種YS-02【タニカ電器販売】 【日本製】 ヨーグルトメーカー 発酵食品 ヨーグルティア Sガラスセット (レッド) 最新機種YS-02【タニカ電器販売】 スタンダードセットはこちら 【日本製】 ヨーグルトメーカー 発酵食品 ヨーグルティア Sスタンダードセット (ホワイト) 最新機種YS-02【タニカ電器販売】 【日本製】 ヨーグルトメーカー 発酵食品 ヨーグルティア Sスタンダードセット (ブラック) 最新機種YS-02【タニカ電器販売】 【日本製】 ヨーグルトメーカー 発酵食品 ヨーグルティア Sスタンダードセット (レッド) 最新機種YS-02【タニカ電器販売】 商品説明 名称【日本製】 ヨーグルトメーカー 発酵食品 ヨーグルティア Sガラスセット (ホワイト) 最新機種YS-02【タニカ電器販売】 内容量【セット内容】 ・本体×1 ・ガラス内容器×2 ・温玉スタンド×1 ・スプーン×1 ・レシピ集×1 ・取手ふた×1 ・取扱説明書×1 【仕様】 型式:YS-02G 定格電源:AC100V 50/60Hz 定格消費電力:30W 外形寸法:高さ188mm 外径160mm 内容器容量:1100ml 設定温度:25〜70℃ 設定時間:10分〜50分、1〜48時間 使用環境温度:5〜35℃ 重量:760g 保証期間:1年間(ユーザー登録で5年に延長) 原料原産地 国産 配送方法常温 配送期日 【通常】ご入金確認後、1週間程で発送いたします 提供事業者タニカ電器販売(株) 地場産品基準該当理由 市外で製造された原材料を使用し、市内の事業所で製造の全工程を行っているため

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チャイルドセレクトショップ

KAMOSICO(カモシコ/醸壷)は、日本の伝統的食文化である「発酵食」をご家庭でお作りいただけるよう、タニカ電器が現在日本で一番売れているヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」を元に、発酵器としてのイメージを前面に押し出すデザインを施した発酵器です。 ■作ることができる発酵食■ “KAMOSICO”を使えば、ヨーグルトや塩こうじ・甘酒・味噌の発酵食を、簡単に作ることができます。 材料を準備したらあとはKAMOSICOにお任せ。 面倒な温度管理や時間調整の必要はありません。たとえば… ・ヨーグルト ・甘酒 ・醤油こうじ ・温泉たまご ・京風白みそ ・納豆 ・低温調理 ・チーズなど ■タニカ電器の品質■ ヨーグルトメーカーを日本で初めて商品化してから50年以上のタニカ電器。 No.1ヨーグルトメーカーとしての安心・安全の品質をお届けしています。 ■MADE in JAPANの信頼性■ 創業72年タニカ電器株式会社は、ヨーグルトメーカーの誕生以来、『MADE IN JAPAN』にこだわり岐阜県多治見市の自社工場にて生産。安心の国内生産。 ■付属品■ 各内容器セット×2、取扱説明書×1、ヨーグルトスプーン×1、レシピ集×1、温玉スタンドS×1、取手ふた×1 ■仕様■ ●型式:KS-02 ●定格電源:AC100V 50/60Hz ●外形寸法:高さ188mm 外径160mm ●内容器容量:ガラス内容器:1100ml ●内容器寸法:ガラス内容器=高さ約154mm(取手起立時) 約125mm(取手収納時) 直径約139mm ●設定温度:25℃〜70℃ ●温度管理精度:±3℃ ●タイマー:10分〜50分・1〜48時間 ●使用環境:5℃〜35℃ ●コード長:1.8m ●重量:760g ※ご購入日より1年間のメーカー保証書付き

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モダンデコ

サイズ(約) 幅12.9×奥行き12.9×高さ29cm コード長:1.3m 材質 蓋:透明AS 本体:ABS 内槽:PP 重量(約) 700g 仕様 電源:100V 50/60Hz 消費電力:30W 設定温度:25℃〜65℃ 設定時間:00〜99時間59分 稼働時間:約8時間 使用可能牛乳パック:1000mlパックまで 作れるメニュー:プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、ギリシャヨーグルト、 新鮮チーズ、フルーツ酵素、漬物、納豆など 付属品 取扱説明書 容器(1L)×2 軽量カップ スプーン 牛乳パック用クリップ×1 製品保証 1年間保証 ご購入前の注意事項 ・モニターにより実際の色と異なる場合がございます ・デザインや仕様は予告なく変更する場合がございます 送料 無料

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