ヨーグルトメーカーはいろんな発酵食品を簡単に作ることができて、とっても便利ですよ。
私が使っているのはアイリスオーヤマのヨーグルトメーカープレミアムです。

ヨーグルトメーカー レシピ

ヨーグルトメーカー レシピ

ヨーグルトメーカーにはレシピ本が一緒に入っています。
レシピ本には出来上がったヨーグルトを使ったレシピなどもあります。
ただこのレシピ本は一部しか掲載されていないので「製品の型番+レシピ」で検索するとそのメーカーのレシピが沢山掲載されているサイトがでてきます。
私はヨーグルト、フルーツビネガー、塩麹、甘酒をよく作りますが、味噌、納豆なども簡単に作ることができますよ。

ヨーグルトメーカー R-1

インフルエンザの予防対策としてR-1ヨーグルトを毎日食べるようになったことがきっかけです。
子供の小学校でインフルエンザ対策として週1でR-1ヨーグルトが出されていて、実験結果でも有効だという話を聞きました。
家でも毎日R-1ヨーグルトを食べるようになったのですが、130円×5人×30日=19,500円。
月に2万円くらいかかるのでずっと続けるのはちゅうちょもありました。

そんなときに妻がママ友からヨーグルトメーカーというものを教えてもらい、すぐに購入しました。牛乳1Lに対して100gのヨーグルトなので、R-1ヨーグルトは103gなのでちょうど良かったです。
牛乳1本分で2~3日分あり、簡単にR-1ヨーグルトを増殖できるので気にせず好きなだけ食べてます。

増殖しているのでプレーンヨーグルトなみに甘味がなくなるので、フルーツと一緒に食べたり、ジャムなどを入れてます。
個人的な意見ですが、いろんな牛乳を試した結果「グリコ」の牛乳が固さや舌触りが一番良かったです。

R-1ヨーグルト 作り方

私は牛乳パック(1L)で作っていますが、まず牛乳100mlを分けます。これはあふれるのを防止するためです。(私はその100mlはその場で飲んでしまいます)
次にボールに牛乳を1/3とR-1ヨーグルトをいれてかき混ぜ、だまがなくなったら残りの牛乳を入れて混ぜ、牛乳パックに戻します。
あとはヨーグルトメーカーにセットして40℃で8時間待つだけです。(デフォルトの設定が40℃、8時間なので入を押すだけ)
とっても簡単です。

家族全員、花粉症もちなのですが下の子2日はあまり症状がでなくなり、一番上の子と妻と私は症状が軽くなりました。
R-1ヨーグルトのおかげかはわかりませんが、ここ2年病院にいっていません。

ヨーグルトメーカー 甘酒

わたしはヨーグルトメーカープレミアムを使っていますが、同梱されているレシピ本にはついていませんでした。なので、型番+レシピで検索してアイリスオーヤマの公式サイトをみる必要がありました。こちらもとっても簡単につくれます。

ヨーグルトメーカー 甘酒 作り方

■材料

  • ごはん(炊飯済み)・・・300g(約1合分)
  • 乾燥米麹      ・・・200g
  • 熱湯        ・・・250ml
  • 水         ・・・150ml

■作り方

  1. 米麹のかたまりを丁寧にほぐす。
  2. 清潔な専用容器にごはんと熱湯を入れ、しっかりかきまぜる。ごはん全体に粘りが出てなじんだら、水を加えて温度を下げる。
  3. 2に1を入れ、さらに混ぜる。
  4. ふたをしっかり閉め、「自動メニュー」または「おこのみ設定」で温度を60℃、タイマーを9時間を選択して、スタートボタンを押す。タイマーが終了したら、殺菌したスプーンでよくかき混ぜる。

発酵させるので菌が増殖しやすいため、何を作るにしても私は必ず熱湯で殺菌をしています。
この甘酒を使ったスイーツのレシピとかもあって、アレンジ次第で色んなものが作れます。
コロナで外出できないので娘たちと一緒に楽しく作ってます。

ヨーグルトメーカー 一覧

【超目玉】【専用容器付き】 ヨーグルトメーカー 【楽天ランキング1位】 甘酒 R-1 塩麹 甘酒メーカー ヨーグルト 発酵フードメーカー 牛乳パック 風邪対策 発酵食品 カスピ海ヨーグルト 発酵メーカー 冷やし甘酒 ※麹の甘酒 ギフト 豆乳ヨーグルト あす楽
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オリジナル家電のシバデンライフ

ヨーグルトを増やせる商品 ヨーグルト ヨーグルトメーカー 甘酒 塩麹 甘酒 メーカー 米麹 甘酒 ノンアルコール 砂糖不使用 ギリシャヨーグルトヨーグルトメーカーの活用はアイデア次第!低温調理器としても使える! 高タンパク質 筋トレ プロテインに混ぜてもOK ヨーグルトスムージー 発酵メーカー 玉ねぎヨーグルト チーズ 味噌 醤油麹 サワークリーム 果実酢等、発酵食品が簡単操作で作れる 商品名 ヨーグルトメーカー (家庭用)甘酒 メーカー 型番 YGT-4 定格電源 AC100V 50/60Hz 消費電力 30W 容器容量 1L 使用可能牛乳パック 1Lパックまで 設定温度 25〜65℃ 設定時間 1〜48時間 製品サイズ 約幅130×奥135×高280mm 製品重量 約640g 電源コード長 約130cm 材質 本体:ABS樹脂、ふた:AS 生産国 中国 その他 専用スプーン、容器、メジャーカップ付属 【ご注意】タネに出来ないヨーグルト 市販のヨーグルトやヨーグルト飲料の中には、そもそも種にしてもヨーグルトにならないものがあります。乳酸菌はある一種類だけを発酵させても、ヨーグルトにはなりません。 複数の乳酸菌が連携しないと発酵が進まないため、必要な乳酸菌が含まれていないヨーグルトは、種に使うことはできないのです。 ※下記商品以外にも作りづらい、固まらないヨーグルトがある可能性もございますが、随時検証して参りますのでご了承ください。 <✕使用できないヨーグルト・タネ菌例> 【使えない固形タイプ】 ・恵ヨーグルト(雪印メグミルク) ・カスピ海ヨーグルト(フジッコ) (市販品は種菌にできません。専用の種菌セットのみ) ・小岩井 生乳100%ヨーグルト(小岩井) (酸度の弱い乳酸菌を使っているため、通常の時間では固まらない) 【ドリンクタイプ】 ・ヤクルト(ヤクルト) ・ミルミル(ヤクルト) ・ピルクル(日清食品) ・恵ヨーグルト(雪印メグミルク) ・ビヒダスヨーグルト(森永乳業) ・Bifix1000(グリコ) <✕使用できない牛乳> 種類別が「牛乳」以外の「成分調整牛乳」「低脂肪牛乳」「無脂肪牛乳」「加工乳」「乳飲料」のものは固まりが悪い、または全く固まらない事があるのでおすすめできません。 「成分無調整」の牛乳をご使用ください。 ※弊社では一番固まりやすく入手しやすい組み合わせとして、 明治のLG21やR-1のカップタイプのヨーグルトと明治のおいしい牛乳を推奨しています。 ※出来る限り検証を行っておりますが、上記内容であっても外気温などの関係で出来上がりに差がでる場合もございますのでご了承ください。 ※メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています 商品のエビデンス情報は下記画像をクリックし、拡大してご確認ください。 血管の若返りに 玉ねぎヨーグルト マツコの知らない世界 ヨーグルトの世界※楽天ランキング1位(ヨーグルトメーカー・デイリーランキング:2024年5月29日(水)更新 (集計日:5月28日) 当社商品の専用容器は1リットルサイズでヨーグルトを作る時に便利なサイズなんです!他社メーカー商品は800mlで使い辛い(T_T)。 ↑専用容器の追加ご購入はコチラ ↑専用スプーンの追加ご購入はコチラ ↑牛乳パック用クリップのご購入はコチラ

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ビタントニオ VYG60W ヨーグルトメーカー ホワイト 発売日:2023年2月6日●ヨーグルトから発酵食品まで楽しめる本格派●幅広い温度設定25〜70℃まで1℃刻み●タイマー99時間まで設定可能●水切りフィルターギリシャヨーグルトが簡単に作れる●スプーン長くてかき混ぜるのに便利●牛乳パックカバー牛乳パックの使用がより簡単に●レシピブック35レシピ付属 【仕様】電源:AC100V 50Hz/60Hz消費電力:30Wコード長:1.4m主材料:ポリプロピレン、ステンレス

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REBALANCE

圧倒的な温度安定性を誇るヨーグルトメーカー エコグルトは独自制御プログラムで日本の牛乳パックに特化した圧倒的な温度安定性を誇るヨーグルトメーカーです。ヨーグルトメーカーで最も重要なのは温度を正常にキープできるかという事。エコグルトは温度安定性を徹底的に追及し、複数回の調整を踏まえ温度差4.0℃以内に収まるように調整されています。驚く事に平均的なヨーグルトメーカーは42℃発酵の際に5.0℃〜10.0℃程ずれるケースが多く見られます。42℃発酵で4.0℃以上ずれる場合はいかなる理由でも返品・交換をお受け致します。ご安心してご利用ください。 ステンレススプーンで清潔かつ快適に! ステンレススプーンで清潔かつ快適に!プラスチックスプーンは使い続けると細かな傷が原因でコンタミネーション(培養前の細菌混入)を起こす可能性が高まります。ステンレススプーンでは常に清潔に安心して種菌を扱えます。 発酵温度までスピーディに上昇 幅広ヒーターによる立体加熱構造のおかげで、設定発酵温度までスピーディーに上昇させます。500mlの場合はおおよそ1時間程度、1,000mlの場合は2時間程度。冬場でも冷蔵庫から出したそのまま発酵開始しても、次の日には失敗する事なく美味しいヨーグルトが出来上がっています。多くの方がヨーグルト作りを失敗される原因を徹底的に解消致しました。底面から暖めていく事によりパック内に対流をおこし『均等』に発酵を行います。 「エコ」にもこだわりました! 毎日使うヨーグルトメーカーなので『エコ』にもこだわりました。一般的なヨーグルトメーカーが30-35Wのところ、エコグルトはなんと25W!おおよそ28.6%の節電。毎日エコで美味しいヨーグルトをお楽しみください。 ギリシャヨーグルトを簡単に! カスピ海、ギリシャヨーグルト、どれも簡単に作る事ができます。ギリシャヨーグルトは低カロリー、高たんぱくのダイエットに効果的なヨーグルトですが、時間がかかるため作るのが大変です。エコグルトなら大容量の水切りをセットでついているので1Lまで一気に作る事ができます。(1Lを作る際は最初の10分程度で一度ホエイを取除いてください。)一度にたくさん作れるのでギリシャヨーグルト好きな家族が多くてもケンカになりません!ギリシャヨーグルトでヘルシーなヨーグルト生活を楽しんでください。 豆乳ヨーグルトもパックのままで パックの入口が幅広設計で様々の種類のパックが入ります。大人気の豆乳パックもそのまま入れる事ができ、豆乳ヨーグルトを楽々作る事ができます。豆乳ヨーグルトは美容に良く、多くの方に愛されています。これまでは毎日自宅で作るのは大変でしたが、エコグルトでは普通のヨーグルトを作るように豆乳ヨーグルトを作りお楽しみいただけます。 ※6ヵ月の長期国内保証が適用されます。ご安心してお買い求めくださいませ。PSE申請済み。 梱包サイズ:28.8 x 17.1 x 15.6 cm 梱包重量:0.97 キログラム 素材:プラスチック

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※2023年9月4日リニューアルしました ※型番が一部変更になります サイズ 156×156×270 → 156×158×276 重量 570g → 800g コード 2.0m → 1.2m 消費電力 30W → 35W サラダチキンと豆乳ヨーグルトのメニューが追加 容器が2つから1つになりました。 ■電源AC100V、50/60Hz■消費電力35W■寸法(cm)幅約15.6×奥行約15.8×高さ約27.6(電源コード含まず)■製品質量(本体)約800g■電源コード長さ約1.2m■専用容器容量900mL■使用可能牛乳パック1Lパックまで■温度設定範囲25〜65℃■時間設定範囲1〜48時間■付属品容器、容器ふた、スプーン、水切りカップ、牛乳パック用クリップ、レシピブックおうちで簡単!美味しいヨーグルトづくり。できたての美味しいヨーグルトを毎日の食卓に。材料はお好きな市販の牛乳とヨーグルトだけ。7種類の自動メニュー。ヨーグルト以外にも塩麹、甘酒、サラダチキンなども作れます。豆乳ヨーグルトもお手のもの。作り方をすぐに確認できるレシピ本付き!食卓にもう1品ほしいという時に。メニューの幅も広がります。可愛いパッケージでプレゼントにもおすすめ。[検索用:ヨーグルト 手作り 自家製 牛乳パック 簡単 調理 牛乳 豆乳 甘酒 塩こうじ サラダチキン 自動メニュー レシピブック付き 4967576666619] あす楽に関するご案内 あす楽対象商品の場合ご注文かご近くにあす楽マークが表示されます。 対象地域など詳細は注文かご近くの【配送方法と送料・あす楽利用条件を見る】をご確認ください。 あす楽可能な支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合はあす楽対象外となります。 ご注文時備考欄にご記入がある場合、 郵便番号や住所に誤りがある場合、 時間指定がある場合、 決済処理にお時間を頂戴する場合、 15点以上ご購入いただいた場合、 あす楽対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合

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