ヨーグルトメーカーはいろんな発酵食品を簡単に作ることができて、とっても便利ですよ。
私が使っているのはアイリスオーヤマのヨーグルトメーカープレミアムです。

ヨーグルトメーカー レシピ

ヨーグルトメーカー レシピ

ヨーグルトメーカーにはレシピ本が一緒に入っています。
レシピ本には出来上がったヨーグルトを使ったレシピなどもあります。
ただこのレシピ本は一部しか掲載されていないので「製品の型番+レシピ」で検索するとそのメーカーのレシピが沢山掲載されているサイトがでてきます。
私はヨーグルト、フルーツビネガー、塩麹、甘酒をよく作りますが、味噌、納豆なども簡単に作ることができますよ。

ヨーグルトメーカー R-1

インフルエンザの予防対策としてR-1ヨーグルトを毎日食べるようになったことがきっかけです。
子供の小学校でインフルエンザ対策として週1でR-1ヨーグルトが出されていて、実験結果でも有効だという話を聞きました。
家でも毎日R-1ヨーグルトを食べるようになったのですが、130円×5人×30日=19,500円。
月に2万円くらいかかるのでずっと続けるのはちゅうちょもありました。

そんなときに妻がママ友からヨーグルトメーカーというものを教えてもらい、すぐに購入しました。牛乳1Lに対して100gのヨーグルトなので、R-1ヨーグルトは103gなのでちょうど良かったです。
牛乳1本分で2~3日分あり、簡単にR-1ヨーグルトを増殖できるので気にせず好きなだけ食べてます。

増殖しているのでプレーンヨーグルトなみに甘味がなくなるので、フルーツと一緒に食べたり、ジャムなどを入れてます。
個人的な意見ですが、いろんな牛乳を試した結果「グリコ」の牛乳が固さや舌触りが一番良かったです。

R-1ヨーグルト 作り方

私は牛乳パック(1L)で作っていますが、まず牛乳100mlを分けます。これはあふれるのを防止するためです。(私はその100mlはその場で飲んでしまいます)
次にボールに牛乳を1/3とR-1ヨーグルトをいれてかき混ぜ、だまがなくなったら残りの牛乳を入れて混ぜ、牛乳パックに戻します。
あとはヨーグルトメーカーにセットして40℃で8時間待つだけです。(デフォルトの設定が40℃、8時間なので入を押すだけ)
とっても簡単です。

家族全員、花粉症もちなのですが下の子2日はあまり症状がでなくなり、一番上の子と妻と私は症状が軽くなりました。
R-1ヨーグルトのおかげかはわかりませんが、ここ2年病院にいっていません。

ヨーグルトメーカー 甘酒

わたしはヨーグルトメーカープレミアムを使っていますが、同梱されているレシピ本にはついていませんでした。なので、型番+レシピで検索してアイリスオーヤマの公式サイトをみる必要がありました。こちらもとっても簡単につくれます。

ヨーグルトメーカー 甘酒 作り方

■材料

  • ごはん(炊飯済み)・・・300g(約1合分)
  • 乾燥米麹      ・・・200g
  • 熱湯        ・・・250ml
  • 水         ・・・150ml

■作り方

  1. 米麹のかたまりを丁寧にほぐす。
  2. 清潔な専用容器にごはんと熱湯を入れ、しっかりかきまぜる。ごはん全体に粘りが出てなじんだら、水を加えて温度を下げる。
  3. 2に1を入れ、さらに混ぜる。
  4. ふたをしっかり閉め、「自動メニュー」または「おこのみ設定」で温度を60℃、タイマーを9時間を選択して、スタートボタンを押す。タイマーが終了したら、殺菌したスプーンでよくかき混ぜる。

発酵させるので菌が増殖しやすいため、何を作るにしても私は必ず熱湯で殺菌をしています。
この甘酒を使ったスイーツのレシピとかもあって、アレンジ次第で色んなものが作れます。
コロナで外出できないので娘たちと一緒に楽しく作ってます。

ヨーグルトメーカー 一覧

ヨーグルトメーカー 【失敗しない!抜群の安定性】カスピ海 豆乳 R-1 ギリシャヨーグルト ステンレススプーン付
ヨーグルトメーカー 【失敗しない!抜群の安定性】カスピ海 豆乳 R-1 ギリシャヨーグルト ステンレススプーン付 3,980円(税込)【送料込】

REBALANCE

圧倒的な温度安定性を誇るヨーグルトメーカー エコグルトは独自制御プログラムで日本の牛乳パックに特化した圧倒的な温度安定性を誇るヨーグルトメーカーです。ヨーグルトメーカーで最も重要なのは温度を正常にキープできるかという事。エコグルトは温度安定性を徹底的に追及し、複数回の調整を踏まえ温度差4.0℃以内に収まるように調整されています。驚く事に平均的なヨーグルトメーカーは42℃発酵の際に5.0℃〜10.0℃程ずれるケースが多く見られます。42℃発酵で4.0℃以上ずれる場合はいかなる理由でも返品・交換をお受け致します。ご安心してご利用ください。 ステンレススプーンで清潔かつ快適に! ステンレススプーンで清潔かつ快適に!プラスチックスプーンは使い続けると細かな傷が原因でコンタミネーション(培養前の細菌混入)を起こす可能性が高まります。ステンレススプーンでは常に清潔に安心して種菌を扱えます。 発酵温度までスピーディに上昇 幅広ヒーターによる立体加熱構造のおかげで、設定発酵温度までスピーディーに上昇させます。500mlの場合はおおよそ1時間程度、1,000mlの場合は2時間程度。冬場でも冷蔵庫から出したそのまま発酵開始しても、次の日には失敗する事なく美味しいヨーグルトが出来上がっています。多くの方がヨーグルト作りを失敗される原因を徹底的に解消致しました。底面から暖めていく事によりパック内に対流をおこし『均等』に発酵を行います。 「エコ」にもこだわりました! 毎日使うヨーグルトメーカーなので『エコ』にもこだわりました。一般的なヨーグルトメーカーが30-35Wのところ、エコグルトはなんと25W!おおよそ28.6%の節電。毎日エコで美味しいヨーグルトをお楽しみください。 ギリシャヨーグルトを簡単に! カスピ海、ギリシャヨーグルト、どれも簡単に作る事ができます。ギリシャヨーグルトは低カロリー、高たんぱくのダイエットに効果的なヨーグルトですが、時間がかかるため作るのが大変です。エコグルトなら大容量の水切りをセットでついているので1Lまで一気に作る事ができます。(1Lを作る際は最初の10分程度で一度ホエイを取除いてください。)一度にたくさん作れるのでギリシャヨーグルト好きな家族が多くてもケンカになりません!ギリシャヨーグルトでヘルシーなヨーグルト生活を楽しんでください。 豆乳ヨーグルトもパックのままで パックの入口が幅広設計で様々の種類のパックが入ります。大人気の豆乳パックもそのまま入れる事ができ、豆乳ヨーグルトを楽々作る事ができます。豆乳ヨーグルトは美容に良く、多くの方に愛されています。これまでは毎日自宅で作るのは大変でしたが、エコグルトでは普通のヨーグルトを作るように豆乳ヨーグルトを作りお楽しみいただけます。 ※6ヵ月の長期国内保証が適用されます。ご安心してお買い求めくださいませ。PSE申請済み。 梱包サイズ:28.8 x 17.1 x 15.6 cm 梱包重量:0.97 キログラム 素材:プラスチック

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チャイルドセレクトショップ

KAMOSICO(カモシコ/醸壷)は、日本の伝統的食文化である「発酵食」をご家庭でお作りいただけるよう、タニカ電器が現在日本で一番売れているヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」を元に、発酵器としてのイメージを前面に押し出すデザインを施した発酵器です。 ■作ることができる発酵食■ “KAMOSICO”を使えば、ヨーグルトや塩こうじ・甘酒・味噌の発酵食を、簡単に作ることができます。 材料を準備したらあとはKAMOSICOにお任せ。 面倒な温度管理や時間調整の必要はありません。たとえば… ・ヨーグルト ・甘酒 ・醤油こうじ ・温泉たまご ・京風白みそ ・納豆 ・低温調理 ・チーズなど ■タニカ電器の品質■ ヨーグルトメーカーを日本で初めて商品化してから50年以上のタニカ電器。 No.1ヨーグルトメーカーとしての安心・安全の品質をお届けしています。 ■MADE in JAPANの信頼性■ 創業72年タニカ電器株式会社は、ヨーグルトメーカーの誕生以来、『MADE IN JAPAN』にこだわり岐阜県多治見市の自社工場にて生産。安心の国内生産。 ■付属品■ 各内容器セット×2、取扱説明書×1、ヨーグルトスプーン×1、レシピ集×1、温玉スタンドS×1、取手ふた×1 ■仕様■ ●型式:KS-02 ●定格電源:AC100V 50/60Hz ●外形寸法:高さ188mm 外径160mm ●内容器容量:ガラス内容器:1100ml ●内容器寸法:ガラス内容器=高さ約154mm(取手起立時) 約125mm(取手収納時) 直径約139mm ●設定温度:25℃〜70℃ ●温度管理精度:±3℃ ●タイマー:10分〜50分・1〜48時間 ●使用環境:5℃〜35℃ ●コード長:1.8m ●重量:760g ※ご購入日より1年間のメーカー保証書付き

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Kinako楽天市場店

Vitantonio ビタントニオ ヨーグルトメーカー ホワイトxシルバー VYG-60-W 必ずお読み下さい 必ずご購入前にご確認ください。 製品の故障・初期不良等がございましても当店では受付いたしかねます。 メーカーサポートへ直接お問い合わせをお願い致します。 商品情報 【国内正規品】 ≪特徴≫ ※ヨーグルトの種菌は市販のプレーンヨーグルト(無糖・無添加)、またはヨーグルト菌(活性粉末乳酸菌)をご使用ください。 ※出来上がったヨーグルトを、次に作る際の種菌として使うこともできます。 ※味やにおい、固さに変化が出てきた場合は、雑菌が入った可能性がありますので種菌としての使用はやめて、新しい市販のヨーグルトや粉末種菌を使用してください。 幅広い温度調節と99時間タイマーで「発酵食品」も「低温調理」も 25℃~70℃の温度設定機能で、体にやさしい発酵食品はもちろん、じっくりおいしい低温調理までこれひとつでかんたんに。 ◆濃厚で食べごたえのある食感が人気のギリシャヨーグルトが作れる水切りフィルター付き 水切り時間を調整して自分好み固さや食感に ギリシャヨーグルトや、水切りしてとれたホエイでアレンジレシピも可能 ◆AUTO MENUでかんたん調理 人気メニュー4種がAUTO MENUで簡単選択(プレーンヨーグルト・豆乳ヨーグルト・甘酒・塩麹) ◆MY BUTTONで自分好みの設定登録 「MY BUTTON」で自分好みの設定を登録し、ワンボタンで呼び出しも可能。※1 またマニュアルで1℃・1時間刻み、タイマーも30分から99時間まで設定可能。※2 オフタイマー付きだから、電源切り忘れや過発酵を防止できる。 ※1 : 1設定のみ登録可能 ※2 : 1時間以降は1時間刻みで設定 ◆レシピブック付き(全35レシピ) ギリシャヨーグルトやホエイを使ったアレンジレシピも掲載。 ■ 仕 様 ■ 本体サイズ(約):幅12.5×奥行14.5×高さ28.0cm 重量:約0.81kg(本体+カバーのみ) 消費電力:30W 電源コード:約1.4m 付属品:容器×1、スプーン×1、牛乳パック用カバー×1、水切りフィルター×1、カラーレシピブック 商品コード JAN: 4968291313352

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便利生活 マイルーム

※2024年2月26日リニューアルしました 型番 IYM-016 → IYM-014 サイズ 156×158×276 → 15.6×156×274 重量 800g → 630g コード 1.2m → 2.0m 自動調理・手動調理で様々な発酵食品を作れるヨーグルトメーカーです。牛乳パックのまま作れるから、簡単・衛生的!【自動メニュー搭載】プレーンヨーグルト、甘酒ならボタン一つで、調理開始。【プレーンヨーグルトの作り方】準備するもの・1000mlまたは500mlのパック牛乳・ヨーグルト菌 市販ヨーグルト/ヨーグルト菌1、牛乳パックに元となるヨーグルトを入れてかきまぜます。2、本体に牛乳パックをセットして自動メニューをON※時間や温度をお好みで設定もできます。3、9時間まてば完成です。※時間は調理により異なります。【ヨーグルトだけじゃない!】「菌・設定温度・時間」の組み合わせでヨーグルトや様々な発酵食品が作れます。■ヨーグルトプレーン(自動メニュー)、カスピ海ヨーグルト、ギリシャヨーグルトなど■発酵食品自家製甘酒(自動メニュー)、納豆、クリームチーズ、天然酵母など●商品サイズ(cm)幅約15.6×奥行約15.6×高さ約27.4●電源AC100V、50/60Hz●消費電力40W●自動メニュー搭載プレーンヨーグルト、甘酒●設定温度25〜65℃●タイマー1〜48時間●専用容器容量900ml●使用可能牛乳パック1000mlパックまで●本体重量630g●コード長さ2.0m●付属品・保存用容器(900ml)・ギリシャヨーグルト用水切りカップ・計量スプーン(すり切りで25ml)・牛乳パック用クリップ※2018/12/18 リニューアルしました! 型番:IYM-012-W→IYM-014 商品サイズ(cm):幅約14.7×奥行約14.7×高さ約28→幅約15.6×奥行約15.6×高さ約27.4 定格消費電力:30W→40W 重量:約0.76kg→630g(0.63kg) コードの長さ:約1.3m→2.0m(検索用:ヨーグルトメーカー 発酵 家電 調理 健康 ヘルシー 甘酒 納豆 麹 ホームメイド 手作り 美容 自家製 手作り 塩麹 発酵食品 手作 調理家電 4967576367479) ※レシピは取扱説明書10ページ目に記載されているQRコードよりご確認頂けます※ 最強配送対象商品に関するご案内 最強配送対象商品・対象地域に該当する場合は最強配送マークがご注文カゴ近くに表示されます。 最強配送可能なお支払方法は【クレジットカード、代金引換、全額ポイント支払い】のみとなります。 下記の場合は最強配送対象外となります。 ・15点以上ご購入いただいた場合 ・時間指定がある場合 ・ご注文時備考欄にご記入がある場合 ・決済処理にお時間を頂戴する場合 ・郵便番号や住所に誤りがある場合 ・最強配送対象外の商品とご一緒にご注文いただいた場合 ・お届け先住所文字数が40文字以上の場合お届け先が沖縄・離島の場合、お届け日時のご希望に沿えない場合がございます。予めご了承ください。 ご注文前のよくある質問についてご確認下さい[ FAQ ] \この商品をを見ている人にオススメ★/ ☆★ヨーグルトにおススメ★☆ お帰りマンゴーにチャレンジ! 意識高めな朝食に!

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